白桦茸，别名桦褐孔菌，是一种生长于白桦树上的药用真菌。生于白桦银桦，榆树，赤杨等的树皮下或活立木的树皮下或砍伐后树木的枯干上。桦褐孔菌具有调理肠胃、降血糖、降血压、延缓衰老等功效。

但是**白桦茸的产地只有俄罗斯远东原始森林一处。因为俄罗斯远东地处中高纬度，气候比较寒冷，北半球的两大"寒极"(上扬斯克和奥伊米亚康)均位于此。大陆性气候显著，自西向东逐渐增强，冬季寒冷漫长，夏季温和短暂，年均气温低于0℃。东北部雅库特地区的绝对低温是-70℃。

世界卫生组织规定**白桦茸的要求如下:

1，北纬45°以上，生长期不低于15年(生长期越长，积累的有效成份越丰富);

2，厚度不少于10厘米;

3，chromogen不低于10%;

4，水分含量低于14%;

5，干燥温度不超过60℃;

6，生长环境在-45℃以下

符合**白桦茸要求的只有产自俄罗斯远东寒冷环境中的白桦茸，贝加尔湖水质清澈，原始森林纯净无污染，野生白桦茸生长期均在15年以上，比温带(比如中国东北、日本北海道以及朝鲜等地)地区的白桦茸要颜色更深沉、表层更硬实、肉更润滑。

桦褐孔菌是一种食用真菌，化学成分有多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物、栓菌酸、多种羊毛甾醇型三萜类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羟基苯甲酸等。

褐孔菌中的三萜类化合物能有效抑制血管紧张素转换酶，调节血脂，提高血液供氧能力，增强脑细胞的活性，改善记忆，预防血栓、血管硬化和中风。

桦褐孔菌含有大量的抗癌、降血压、降血糖、复活免疫作用的植物纤维类多糖体。可以提高免疫细胞的活力，抑制癌细胞扩散和复发，在胃肠内防止致癌物质等有害物质的吸收，并促进排泄。

桦褐孔菌有一个很强大的功效，就是平衡血糖，有效的降低人体内的血糖，对于糖尿病患者来说是很好的一种功效。

桦褐孔菌在现代作为治疗疾病的药用真菌，属于纯中药，是21世纪的保健功能性食品。长期的药理研究及临床实验表明使用桦褐孔菌无任何毒副作用，起到的药效分为以下几种

a. 治疗糖尿病。俄罗斯Komsomlshi制药公司桦褐孔菌精粉对糖尿病的治愈率为93%。

b.抗癌作用。对多种肿瘤细胞(如乳腺癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌、霍金斯淋巴瘤)有明显的抑制作用。防止癌细胞转移、复发，增强免疫能力，促进健康。并且用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗，增强病人的耐受性，减轻毒副作用。

c.防治艾滋病。对艾滋病有明显的抑制作用。

d.抗衰老。清除体内的自由基，保护细胞，延长传代细胞的分裂代数，增进细胞寿命，促进代谢，因而能有效地延缓衰老，长期服用可延年益寿。

e.有效抑制传染性病毒。可预防感冒。

f.防止高血压。据报道桦褐孔菌不仅是一种补药，而且是血液的清洁剂和疼痛的缓解剂。

g.改善并预防过敏性皮质。

h.对肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、肾炎有明显的治疗作用。并对呕吐、腹泻、胃肠功能紊乱有治疗作用。

2013年9月，新西伯利亚市维克多学会科学家指出，三种不同的蘑菇可用于研制抗逆转录病毒药物，然而桦褐孔菌蘑菇更具独特功效。

注意事项：

在服用桦褐孔菌过程中要注意监测自己的血糖，如果血糖比正常血糖值要低，一定要减少像胰岛素一样的降糖药物的用量，因为它与降糖类药物是会产生加性作用的！

另一点需要注意的是它对于低血糖患者，有着严重的危害性!因为它所具有的降糖功效，使得本就处于低血糖的人在服用之后，血糖会降至更低!它对低血糖患者造成的不良影响是十分可怕的。当然，如果血糖比较正常的人服用是不会有什么害处的。

服用白桦茸期间需要注意以下几种状况：(俄方提供)

A：个体不适症(对其过敏者)

B：孕期及哺乳期

C：低血糖患者

D:静脉注射抗生素期间，禁止服用

E：18周岁以下，不可以服用。

有以上几种状况的人群，不可以服用白桦茸产品。

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